60 % de BODEGAS ARTESANALES DE PISCO COLAPSARON
Ica.-En circunstancias en que el pisco se encuentra en un excelente momento, incremento de producción, consumo y exportaciones, con creciente presencia en las publicaciones gastronómicas y de coctelería del mundo siendo, catalogado como uno de los destilados mas exquisitos. El terremoto del 15 de agosto sorprende a mas de 100 bodegas artesanales del sur chico (Cañete, Chincha, Pisco e Ica) con la destrucción del 60 % de sus instalaciones físicas asi como del producto, según, nos refiere el Ing. Julio Sotelo Presidente de la Asociación de Productores de Piscos y Vinos de Ica, quien el próximo 22 de octubre presentará un informe a la Presidencia del Consejo de MInistros. Construcciones antiguas de material de adobe fueron presa fácil de la furia de naturaleza, viejas casonas que eran el paisaje campestre para saborear el pisco se ha venido abajo. Cubas de 5 mil litros de Pisco fueron aplastadas asíi como los alambiques, lagares y muchos enseres propios de la producción del pisco. Bodegas como Lovera Pérez, Mejía,Viña Vieja,Don Isidoro, Acuache, Piscontes y muchas mas sufrieron los embates de la naturaleza. Ismael Benavides Ferreyros productor de piscos y Ministro de Agricultura, ya tiene conocimiento de tan lamentable situación en que se encuentran los productores, habiendo sostenido conversaciones y estudiando un proyecto que permita salir de esta enojosa situación. Del 15 al 18 de noviembre se realizará en Ica el VI CONGRESO NACIONAL DEL PISCO, bajo el slogan Pisco..¡Origen y tradición peruana para el mundo¡ cuyo objetivo es asimilar tecnología y conocimientos de última generación, convocando a renombrados científicos y especialistas que juntos a productores y empresarios peruanos y extranjeros -igualmente apasionados por el pisco- trabajarán promoviendo su merecido valor, consolidando su posicionamiento en el mercado nacional e internacional ofreciendo al mundo su calidad de larga estirpe y raíces propias.
No hay comentarios:
Publicar un comentario